Retrait et rappel ne désignent pas la même action
Le retrait vise un produit qui n’est plus disponible pour le consommateur, par exemple dans un stock ou un rayon. Le rappel concerne un produit déjà distribué au consommateur et qui peut encore être consommé ou produire ses effets.
La qualification et les mesures concrètes dépendent du danger, du circuit de distribution et des instructions de l’autorité compétente. En cas de doute, contactez rapidement la DDPP de votre département.
Sécuriser le lot et son périmètre
Commencez par suspendre les mouvements du lot concerné et des lots liés lorsqu’un lien est plausible. Notez la décision, l’heure, les quantités bloquées et les personnes qui l’ont prise.
- Identifier le numéro de lot, l’espèce, la zone, les dates et les quantités.
- Séparer ou consigner le stock restant pour empêcher une nouvelle expédition.
- Remonter vers l’origine et descendre vers chaque destinataire ou client.
- Informer l’autorité compétente et suivre ses consignes de retrait, rappel ou destruction.
- Conserver les preuves des quantités retirées, rappelées, retournées ou détruites.
Préparer une information précise
Une fiche de rappel doit permettre d’identifier sans ambiguïté le produit et les lots concernés. Le ministère rappelle notamment l’importance de la dénomination, de la présentation, des lots, de la zone géographique et de la démarche à suivre.
La plateforme RappelConso et les procédures de notification s’appliquent selon le produit et le circuit de vente. Ne déduisez pas de cette page une obligation automatique pour chaque situation.